2024.7.26
フォトジェニックパフェ｜ひんやりスイーツ
ひんやりスイーツ集めました
フォトジェニックパフェ
ひんやりスイーツ集めました
見た目も絵になるフォトジェニックパフェ。
食べ進めるたびにいろんな食感が味わえるのも楽しい！
宝石箱のように華やかなパフェ
◇毎日のおいしいもの まとか
パルフェマリアージュ（1,930円）
※写真のパフェは終了している場合あり ※予約すると50円引きで提供
パフェを食べる前に、まずはスプーンにのった「山椒バター」を。具材は主に旬の食材を使用している。
ひと口ごとに味が異なるアートなパフェ
カラダに優しい食材にこだわった料理が評判の「まとか」。思わず写真に収めたくなるフォトジェニックなパフェは、2カ月に1回のペースで内容を変更。半月以上かけて試作を何度も繰り返し完成するという。17種もの具材が入っており、その一つひとつに工夫が詰め込まれている。「濃厚」と「あっさり」が順番に来るように層を重ねており、食べ進めるごとに味が異なる。この17種の層が織りなす美しい“芸術品”をぜひ楽しんで！
◆毎日のおいしいもの まとか
住所／松山市柳井町1-13-12
電話番号／089-909-5603
営業時間／ランチ11：30～14：30、
カフェ14：30～16：00、ディナー17：30～21：00
定休日／日曜、月曜（不定で月2回）
駐車場／無
電子決済／可
桃の美味しさが満ちあふれる
◇cafe myu myu
桃ちゃんのおしりパフェ（2,013円）
※桃の入荷が無くなり次第終了
桃を2個も使用。グラスの中にはバニラアイス、カスタードクリーム、パイ、桃、イチゴゼリー。
丸ごとの桃がインパクト大！
人気の桃パフェが今年も登場！
パフェの出来栄えを左右する桃は東温市の契約農家のものを使用。てっぺんに鎮座する新鮮で糖度の高い桃の中にはカスタードが詰まっており、食べ進めるとアイスやサクサクのパイ、底にあるイチゴゼリーで最後は爽やかに！
食べる直前に桃ソースをかけて召し上がれ。
◆cafe myu myu
住所／松山市大街道2-3-1 ワールドラインビル1・2F
電話番号／089-968-2450
営業時間／12：30～17：30、
土・日曜、祝日11：30～18：00
定休日／月曜
駐車場／無
電子決済／不可
芳醇な桃が魅せる至高のパフェ
◇CHOCOLATERIE tsumugi
パルフェ ペッシュ（1,500円）
※桃の入荷が無くなり次第終了
フレッシュな桃をメインに、ルビーチョコ、桃ゼリー、白桃シャーベット、ピスタチオジェラートなど10種以上で構成。
桃が主役の“食べるアート”
高品質のチョコレートを用い、愛媛県産の食材を使用したスイーツを販売する「ツムギ」。季節のフルーツを使ったパフェはデザイン性の高さから常に話題に。
パティシエの亀田さんが紡ぐ絵画のような美しいパフェは、綿密に考えられた10種以上の具材で構成され、最後まで美味しく食べられる工夫が満載！
◆CHOCOLATERIE tsumugi
住所／松山市二番町3-7-12
電話番号／089-909-5182
営業時間／12：00～18：00、カフェスペース～L.O.16：00
定休日／水曜、不定休あり
駐車場／無
電子決済／可
甘く香る桃に心躍る贅沢パフェ
◇白鷺珈琲
マドンナパフェ～桃～（2,300円）
※パフェの提供は11：00～17：30 ※9月上旬まで販売予定（桃の入荷が無くなり次第終了）
※小さめサイズもあり
トップに生の桃、桃のソルベ、アーモンドチュイル、中にはマスカルポーネアイス、黄桃、ほうじ茶のクランブルなど約15種。
桃との調和を計算し尽くしたパフェ
レトロモダンな雰囲気が人気の「白鷺珈琲」では現在、甘くみずみずしい旬の桃を使用したパフェを提供中。
一つひとつ手間をかけ工夫を凝らした具材は全部で約15種あり、入れる順番もしっかりと計算されている。
味や食感の変化を楽しんでもらうため何度も試作を重ねて完成した自信作だ。
