カレーを食べて日常にスパイスを！

カレーを食べて日常にスパイスを！

愛媛のカレー新時代！

日本人の国民食となったカレーは、初夏が最も食されるハイシーズン！
なかでも県内ではスパイスカレーや間借りカレーといった、新しいキーワードのカレー店が続々オープン！
『 タウン情報まつやま』としては5年ぶり、令和としては初となる今回のカレー特集。
新しい時代を感じながら、愛媛のカレー沼にハマろう！

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【タウン情報まつやまX人気店の限定コラボカレー】

愛媛の人気カレー店が『タウン情報まつやま』読者のために作った、期間限定コラボカレーが登場！
今しか食べられないのでお店に急いで！
（販売期間は2023年5月20日（土）～6月19日（月））
※店舗の都合により変更となる場合あり

松山市｜sikuru（シクル）[スリランカカレー]

旨みと辛さをサラッと味わうカレー

オリジナルで配合したミックススパイスベースのルウが、メインの食材の美味しさを引き出し、奥深い味わいを生み出す「sikuru」のカレー。
辛さ・味が異なる定番3種類（チキン・エビ・週替わり）のカレーを一度に楽しめる「sikuruプレート」や、2種類選べる「あいがけプレート」が人気だ。副菜には、自家農園で採れた旬の野菜を使用。コラボカレーを含むすべてのカレーに、自家製ラッシーなどのセットドリンクが付くのも◎！

■sikuru（シクル）
住所／松山市山越6-4-15
電話番号／089-994-5560
営業時間／11:00～15:00 、金～日曜11:00～15:00、18:00～21：00
定休日／火曜
駐車場／有
キャッシュレス決済／可
目印／「mac山越店」から西に約50m

【スパイスカレー】

スパイスを独自にブレンドして作った、新勢力の個性派カレー

松山市｜spice curry ganga邸

手間を惜しまず丁寧に！カラダにも優しいスパイスカレー

インドに行った経験もある栄養士の店長が、スパイスの調合から行うカレー店。黄色のスープに赤いパプリカ・緑のピーマンと色鮮やかな「チキンカレー」は、辛いのが苦手な人にも好評。口に入れた瞬間にくるコクとまろやかな甘さ、そして次にくるピリリとしたスパイスの辛さ。そのサイクルがクセになりどんどんスプーンが進む。
この甘みはナツメを煮込んで出しており、丁寧に作っているからこその美味しさだ。

■spice curry ganga邸
住所／松山市住吉2-5-28
電話番号／089-994-5101
営業時間／11：00～L.O.14：00（第2・４土曜～L.O.13：00）
定休日／日曜、祝日、第1・3・5土曜
駐車場／有
キャッシュレス決済／不可
目印／三津浜商店街の「愛媛銀行三津浜支店」から西へ約100ｍ

【欧風カレー】

トロミのあるルウが特徴の、みんなが大好きな王道カレー

伊予市｜町家バル桑原

まろやかさが女性を中心に好評カレーマイスターによる一

地元の人にとってはお馴染みの、伊予市の複合施設「町家」内に店舗を構えるカレー屋。
この店のカレーは、塩と油を極力控えめにしており、とことんマイルドであっさりめの味わいが特徴的。ルウのスパイスは、店独自の配合にこだわりながらイチから作っており、具材に使用する野菜も同施設内の市場から直接仕入れた新鮮なものばかり。
誰もが楽しめる優しい味が大きな魅力となっている。

■町家バル桑原
住所／伊予市米湊827-4 手づくり交流市場 町家内
電話番号／080-6759-1633　
営業時間／11：00～15：00（ルウがなくなり次第終了）
定休日／月・金曜
駐車場／有
キャッシュレス決済／可
目印／「手づくり交流市場 町家」内

【インドカレー】

カレー発祥の地である本場インド風の、スパイスで煮込んだカレー

四国中央市｜ミラマハル

ナン食べ放題でボリューム満点ゆったり食事が楽しめる店

ホテル出身のインド人シェフたちが腕をふるい、直輸入した香辛料で作る本格カレー。
5段階で辛さを選ぶことができ、ココナッツミルクがベースのバターチキンなどは子どもでも食べられるマイルドな味わい。また追加料金でガーリックライスやチーズナンに変更もできる。セットドリンクはチャイやラッシーを含むソフトドリンクだけでなく、生ビールやグラスワイン、酎ハイなどのアルコールもあり。

■ミラマハル
住所／四国中央市中之庄町85-1
電話番号／0896-23-5665
営業時間／11:00～L.O.21:30
定休日／無
駐車場／有
キャッシュレス決済／不可
目印／川之江三島バイパス沿い、中之庄交差点近く

【タイカレー】

タイで食べられているスパイシーなスープカレー。クセになる味わい

松山市｜KaRuu（カルー）

多国籍料理が楽しめる店

「廣川農園」のこだわりパクチーや、レモングラス、唐辛子などの愛媛県産の野菜を使用し、ペーストを一から手作りしたオリジナルグリーンカレー。米は「廣川農園」のプリンセスサリーを使用している。優しく深みのあるルウや食べやすさを意識して作られたパクチーはエスニック料理初心者にもおすすめ。
ニンニク、タマネギ、ピーナッツ、桜エビを揚げたトッピングで食感の変化を楽しんで。

■KaRuu（カルー）
住所／松山市堀江町718-3
電話番号／080-1298-4978
営業時間／11：00～15：00、16：00～19：00、
土曜11：00～19：00、日曜11：00～17：00
定休日／木曜
駐車場／有（共用駐車場）
キャッシュレス決済／可
目印／「堀江海水浴場」から約220m南西に進み、徒歩6分

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