2024.7.19
夏麺とひんやりスイーツ特集
世界のグルメ
夏麺とひんやりスイーツ
焼けるように暑い毎日が続きますが、そんなときに食べたくなるのがつるんとした喉越しの夏麺とひんやりスイーツ！
清涼感たっぷりの冷製麺や、汗をかきながら食べたい旨辛麺をはじめ、夏に人気のかき氷やパフェ、アイスを集めました。
暑い日こそ夏グルメを食べて、猛暑を乗り切ろう！
タウン情報まつやま✕人気店の夏限定コラボメニューできました！
愛媛の人気店が『タウン情報まつやま』読者のために作ってくれた、期間限定の夏グルメが登場！
（提供期間は各店舗の記載欄を要確認）
夏を頑張るあなたに、“冷たい”ご褒美
Pedro-78（ペドロノナヤ）
松山市来住町
桃まみれの冷製パスタ（1,800円）
県内産の桃を贅沢に丸ごと1個使用。中国では長寿のフルーツともいわれる桃は、美肌効果や夏バテ予防にも◎。
※ディナータイムのみ提供
【提供期間】2024年7月20日（土）～8月31日（土）（予定）
ジューシーな桃薫る、夏の“涼”をひと皿に
パスタが見えないほど、たっぷりと盛られた桃。そこにモッツァレラチーズのクリーミーなコク、そして生ハムの程よい塩気を合わせることで、素材の個性が口の中で見事なハーモニーを織り成す。
シンプルな味付けながらも、仕上げにかけたピンクペッパーとレモンの爽やかな風味がアクセントとなり、驚きをくれる。味、盛り付け、薫り、全てにセンスが光るひと皿だ。
◆Pedro-78（ペドロノナヤ）
住所／松山市来住町1267-2
電話番号／089-916-5861
営業時間／11:00～15:00、18:00～23:00
定休日／月曜
駐車場／有
HP／ホームページはコチラ
電子決済／可
バジル香る、夏野菜のカッペリーニ
ワインとごはん RAMO（ラモ）
今治市南大門町
夏野菜と手羽ベーコン、トマトのピクルスを使った冷製カッペリーニ（1,500円）
手羽からとったダシとジェノベーゼソースをカッペリーニにかけ、手羽ベーコンや夏野菜をトッピングした、涼やかなひと皿。
※11:30～14:00のランチ限定
【提供期間】2024年7月20日（土）～8月中旬頃
創作パスタの名店が作る夏限定のひと皿
常に新たな創作パスタを生み続ける「ワインとごはん RAMO」が、今回コラボ限定で作ってくれたのが冷製カッペリーニ。
そうめんのように細いカッペリーニに、手羽ベーコンからとった冷たいダシとジェノベーゼソースをかけ、具材のトマトとキュウリのピクルスや、松の実、枝豆と混ぜて食べると、食感の違いも楽しめる。
好みでレモンをかければ、酸味が加わりより爽やかに。
◆ワインとごはん RAMO（ラモ）
住所／今治市南大門町1-2-13
電話番号／090-3188-4081
営業時間／11:30～14:00（火～金曜のみ）、19:00～24:00
定休日／日曜
駐車場／無
電子決済／可
グレープフルーツの酸味と優しい甘さ
東道後のそらともり
松山市南久米町
ピンクGF×カスタードブリュレ（1,280円）
グレープフルーツのさっぱりとしたかき氷をカスタードクリームで覆い、パイをトッピング。
※提供時間11:00～閉店まで
【提供期間】2024年7月20日(土)～8月31日（土）
非日常の空間で味わう贅沢なかき氷
道後の人気店「白鷺珈琲」監修のかき氷は、その味だけでなくビジュアルも楽しめると毎年多くの人が心待ちにしている。既に販売中の「いちご×レアチーズ」「抹茶×お団子」などにコラボメニューが加わり全部で6種類。今回のコラボメニューは爽やかなグレープフルーツにカスタードクリームの優しい甘さが絶妙に調和! トッピングのパイ生地で食感も楽しんで。
◆東道後のそらともり（ヒガシドウゴノソラトモリ）
住所／松山市南久米町3-1
電話番号／089-970-1026
営業時間／5:00～翌1:00(札止め24:00)、レストラン7:00～L.O.21:30(土曜、祝前日～L.O.22:30)
定休日／休無
駐車場／有
HP／ホームページはコチラ
電子決済／可
甘酸っぱい風味を楽しむ夏の味
SAISAICAFE
今治市中寺
はちみつレモンかき氷（350円）
自家製レモンシロップが染みた氷に、レモンジュレ、輪切りレモンをトッピングした夏らしい一品
【提供期間】2024年7月20日(土)～8月31日（土）
食べきりサイズが嬉しいかき氷
「さいさいきて屋」に併設する人気カフェ。夏らしい「はちみつレモンかき氷」が本誌とのコラボメニューで登場。今治産のレモンを使用し、丁寧に下処理をすることで素材の風味を引き出したシロップとハチミツ漬けが完成。子どもでも食べやすいサイズで価格もお手頃なのが嬉しい。ドライブのお供としてもテイクアウトしやすいので、ぜひ立ち寄ってみて。
◆SAISAICAFE（サイサイカフェ）
住所／今治市中寺279-1
電話番号／0898-35-3671
営業時間／10:00～17:00
定休日／無
駐車場／有
HP／ホームページはコチラ
電子決済／不可
