2024.5.20
愛媛の喫茶店｜ここで過ごす時間が好き！
ここで過ごす時間が好き！
愛媛の喫茶店
はじめて行く店でもなぜか懐かしい喫茶店。
みんなが知っているあの店や、喫茶店の定番メニューが勢ぞろい！
古き良き世界を覗いてみませんか？
自家焙煎珈琲モア
松山市味酒町
マスターの想いが詰まった
一期一会を楽しむ老舗喫茶
素敵な髭をたくわえたマスターが、馴染みの客を前に、カウンターに立ちコーヒーを淹れる。
「自家焙煎珈琲モア」は１９７９年創業。純喫茶ブームの最中に誕生した老舗だ。
マスターの堀久雄さんは、「お客様に美味しい一杯を味わってほしい」との一心で、豆の産地を訪ね、生産者の声を聞き、確かな品質の豆を仕入れている。「以前は深煎りが主流でしたが、最近の流行りは程よく酸味を感じる浅めのコーヒー。お客様の好みに合わせた一杯が提供できるよう、豆の個性に合わせて自家焙煎しています」と話す。
昭和レトロな店の佇まいは創業時から変わらないが、コーヒーやフードは時代に合わせて柔軟に。
その姿勢は、客を主役と考えているからこそ。喫茶店は地域のコミュニティの拠点であり、ストレスを抱えて来た人がホッとひと息つける場所。
それが喫茶の役割というマスターの想いは、二代目の友輔さんにしっかりと受け継がれている。
◆自家焙煎珈琲モア
住所／松山市味酒町1-4-3
電話番号／089-945-8930
営業時間／8:00～20:00
定休日／日曜
駐車場／有
キャッシュレス決済／可
目印／「松山大手町郵便局」の交差点を北へ。「四国ガス第2ビル」の向かい
喫煙／分煙
珈琲専門店 ぶるまん
八幡浜市
細やかさが作る上質な居心地とここにしかない味わいを
妥協なく揺るがない
48年目のまっすぐな味
昭和52年にオープンした八幡浜のコーヒー専門店「ぶるまん」は、今年で創業48年目。
コーヒー色に統一された木目調のシックな店内には今日も常連客の姿がある。
厳選したコーヒーを軸に、カレーなどの食事メニューも人気を博したが、環境の変化に合わせて昨年から開業当初の専門店スタイルに回帰。「どんなお店にしていきたいか」という質問には「もうそんな馬力はないよ」と、冗談を交じえながら答えてくれるマスターだが、アイスクリームやワッフル、ジャムに至るまで全てが自家製というこだわりは変わらない。「仕入れた方がいいんだろうけどね」と言いながらも「最高の時間を提供したい」という創業当時のまっすぐな想いが今も変わらずに続いていることが伺える。
絶品のコーヒーゼリーの他、喫茶店好きにはたまらない要素が満載のこの場所で、熱意と努力の詰まった実直な美味しさをぜひ。
◆珈琲専門店 ぶるまん
住所／八幡浜市松柏乙1046
電話番号／0894-24-4624
営業時間／8:00～17:00
定休日／水曜、第2・4日曜
駐車場／有
キャッシュレス決済／不可
目印／JR「八幡浜駅」から徒歩５分
喫煙／不可
一進流珈琲屋
松山市大手町
1970年の創業から変わらない
自家焙煎の浅煎りコーヒー
大手町の大通りの裏に佇む喫茶店。
今治市で開業し、松山市中心地でも店舗を構えた後、13年前に今の店舗へ移転。
店内は植物やシックなインテリアに囲まれ、ゆっくりと流れる時間が心地良い。
コーヒーは、酸味と香りが存分に楽しめる浅煎りの自家焙煎豆を使用。「抽出の過程と香りを楽しんでほしい」という想いから、目の前にサイフォンを置いて提供してくれる。フルーティな飲み心地のこだわりコーヒーを、ぜひ味わってみて。
◆一進流珈琲屋（イッシンリュウコーヒーヤ）
住所／松山市大手町1-8-2 渡部ビル1F
電話番号／089-916-3058
営業時間／9:30～17:30
定休日／日曜、祝日、第4月曜
駐車場／無
キャッシュレス決済／不可
目印／「セブンイレブン松山大手町店」より東に100m
喫煙／不可
