2019.8.9
食欲の秋！愛媛の美味しい肉特集
Pedro-78
牛ミスジのステーキ 1,620円
柔らかい食感がヤミツキに。本日のおすすめメニューで楽しめ、仕入れ状況によって肉の部位が変わることも!
野菜も肉も贅沢に!
野菜ソムリエが本気で作る肉料理を堪能
無農薬野菜をふんだんに使用した絶品イタリアンが楽しめる「ペドロ」。中でも特に味わってほしいのが、野菜ソムリエのオーナーシェフが本気で作る肉料理「牛ミスジのステーキ」。低温調理でじっくりと火を入れているため、しっとり柔らかい食感と口の中に広がる旨みがたまらない! また、色とりどりの旬野菜が添えられており、お肉と野菜、それぞれがそれぞれを引き立て合う、どちらも主役の逸品だ。
●ペドロランチ（1,490円）
●ふわとろ絶品キッシュ（540円）
●ペドロおじさんの特製サラダ（777円）
●売切れごめん! のカタラーナ（518円）
Pedro-78
住所／松山市来住町1267-2
電話／089-916-5861
営業時間／11:00～15:00、18:00～24:00
定休日／月曜
駐車場／有
目印／「ライフ歯科クリニック」のすぐそば
https://pedro-78.jimdo.com/
やきにく神戸
肉のらせん階段 極きわめ 14,018円
映えだけではもう古い! 質と味にもこだわり、霜降りから赤身まで人気メニュー7品を詰め込んだ逸品。
本当に美味しい肉、
食べてみませんか？
純粋に“美味しい肉を食べてほしい”という思いから、当店では鹿児島県産黒毛和牛「のざき牛」を一頭買いし、提供しています。牛肉のブランド名といえば多くの場合地名を付けるのですが、実はこの「のざき牛」日本で初めて個人の名前が付けられたブランド牛。旨みの強い赤身肉と人肌で溶けるほどの上質な脂が特徴です。融点が低いので、胃もたれしない、まさに大人の焼き肉にピッタリのお肉! さらに、ワインは赤･白･スパークリング･シャンパンを豊富に取り揃えており、焼き肉との素敵なマリアージュもお楽しみいただけます。
創業40年以上、今では市外や県外から通ってくれる方や親子3世代で来店されるお客様も多くいらっしゃいます。是非、当店自慢の“美味しい肉”を食べに来てください。
●フォトジェ肉プラン（12品）（4,968円）
●希少赤身肉階段盛りカルネロッサ（8,618円）
●阿波尾鶏のタタキ（1,058円）
●黒毛和牛特上ロース（1,814円）
やきにく神戸
住所／今治市郷本町1-3-44
電話／0898-24-1363
営業時間／11：00～14：00（火･水･木曜のみ）、17：30～22：30
定休日／月曜（祝日の場合は翌日）
駐車場／有
目印／「伊予銀行今治南支店」の隣
http://yakinikukobe.com/
久米国際亭
からしホルモン 734円
そのままでも美味しさはさることながら、ナムルやネギサラダのトッピングも◎！
旨い辛さに自信あり！
皆に愛される老舗焼肉店
アットホームな雰囲気で辛いメニューが絶品の老舗焼肉店。中でも数種類の唐辛子と厳選されたホルモンが絶妙にマッチした「からしホルモン」は創業当初から愛される一度は食べて欲しい逸品。辛さは好みで調節可能でビールやサワーとの相性は抜群だ！美味しいお肉をリーズナブルな価格帯で味わえ、広い座敷も完備されているので子どもからお年寄りまで家族皆で利用しやすい。
●冷麺（842円）
●中落カルビ（950円）
●骨付カルビ（1,058円）
●ファミリーセット（3,240円）
久米国際亭
住所／松山市南久米町114-7
電話／089-975-2132
営業時間／17：00～22：00、土・日曜、祝日～24：00
定休日／火曜
駐車場／有
目印／県道334号線「北久米駅」から東へ進んだすぐ左手側
味ふく
上牛すきやき 1人前3,564円
国産牛肉を使用した絶品すきやき。肉と一緒に味わうタマネギや京ネギは肉の栄養吸収をより高めてくれるとか！
上質の肉が味わえる！
絶品料理とうまい酒…口福感に満たされて
良質な肉料理の数々が楽しめる「味ふく」。特に大将のオススメは、国産牛肉を使用した「上牛すきやき」。最初から鍋には割り下が入れられており、火をつけてすぐに野菜やお肉を投入するのが“味ふく流”。失敗なく常に美味しく味わえるのが嬉しい。また、お酒も充実しており、なんと、期間限定含め日本酒約80種、焼酎約70種、ワイン約20種と驚きの品揃え。今宵は旨い酒と料理に酔いしれて。
●ねぎ玉子焼き（540円）
●刺身盛り合わせ（1,728円～）
●肉じゃが（540円）
●あさり酒蒸し（864円）
味ふく
住所／松山市二番町1-8-2 ダイナプラザビル別館
電話／089-934-5608
営業時間／18:00～24:00
定休日／月曜
駐車場／有
目印／二番町2丁目交差点を東へ。「ファミリーマート松山二番町店」から徒歩1分
http://azifuku.com/index.html
要ダイニング
牛カツ（ハーフ）1,620円（レギュラー）2,700円
国産黒毛和牛の腰からお尻にかけての柔らかい赤身を使用しており、誰もが納得する旨さにファン多数！
誰もがハマる“牛カツ”を
ぜひご賞味ください！
オープン当初より愛され続けている三大名物の中でも、当店の代名詞ともいえる「牛カツ」は群を抜いて注文率が高く、自信を持って提供できる逸品です。脂身のバランスがちょうどよい新鮮なA4ランクの国産黒毛和牛を使用しているため、他ではなかなか食べられないレアな状態で提供することができます。さらに、「牛カツ」と一緒に添える薬味にもこだわっています。五味薬味や自家製の泡醤油、岩塩や本わさびなど味を変えながら心ゆくまで堪能していただけます。単品での注文はもちろん、三大名物の「牛カツ」「甘とろ豚のつゆしゃぶ」「天使の海老のアヒージョ」がたっぷりと楽しめるお得な飲み放題付きコース「三大名物コース」（ 6000円）もおすすめです。他にも、肉本来の旨みを生かした料理が豊富に揃うので、ぜひ一度味わってみてください。
●天使の海老のアヒージョ（ハーフ/1,296円）（レギュラー/1,944円）
●甘とろ豚のつゆしゃぶ（2人前/1,944円～）
●三大名物コース（飲み放題付き/6,000円）
要ダイニング
住所／松山市三番町2-6-16 スマイルビル3F
電話／089-961-4550
営業時間／18：00～24：00
定休日／水曜、第1日曜
駐車場／有
目印／八坂通り沿い「トキワ薬局」の斜め向かい
和食 すずしろ
牛すき鍋 1,944円
上質な牛肉を土鍋で煮込んだ一品。優しい味わいの割り下が染みた白ネギや豆腐に箸がすすむ。
職人技が光る和食料理店
料理人のひと手間が生む珠玉の逸品に酔いしれて
元ホテル料理人がもてなす大人の隠れ家居酒屋。和食はもちろん、洋食のローストビーフやフレンチのロッシーニまで、主役級の肉料理が豊富に揃う。暑い夏こそ食べたくなる今季スタートの新メニューは「牛すき鍋」。土鍋で提供してくれるので最後まで熱々のまま堪能できる。甘みと辛みのバランスのとれた割り下に牛肉の旨みが溶け出しまろやかな味わい。飲んだ後の〆にもおすすめの一品。
●網焼きステーキ（ 3,024円）
●地魚7種盛り（ 2,138円）
●うなぎの蒲焼き・白焼き（3,024円）
●本格和食コース（ 5,000円）
和食 すずしろ
住所／松山市二番町1-5-20 プレジャーワンビル 1F
電話／089-933-2822
営業時間／18:00～24:00
定休日／日曜
駐車場／有
目印／「ファミリーマート松山勝山通店」から西に約120m進んだ左手のビル1F
BISTRO Famille
鴨肉のロースト 2,160円
牛ダシを入れて仕上げた甘酸っぱいベリーソースと鴨肉の相性◎! 重たくないのでペロリと完食できてしまう。
本格肉料理が味わえる
何気ない日も、特別な日も
一品に小さな幸せを
街の小さな洋食屋「ビストロファミーユ」。隠れ家のような空間で、絶品料理の数々が味わえる。特にオススメしたいのが、「鴨肉のロースト」。ミディアムレアに仕上げられており、ほど良く弾力のある食感とあっさりとした味わいがヤミツキに! また、赤ワインソースやマスタードソース、ベリーソースなど、日替わりでソースの種類が変わるので毎回違った味を楽しめるのも嬉しい。ぜひ味わってみて!
●あかね和牛のステーキ（3,240円）
●赤センマイのビール煮 トマト仕上げ（1,080円）
●仔羊のロースト（2,484円）
●国産牛レバーのソテー クリームソース ワサビ風味（1,026円）
BISTRO Famille
住所／松山市千舟町3-2-9 松山地所ビル3F
電話／089-933-6828
営業時間／11:30～15:00、18:00～23:00
定休日／火曜
駐車場／有
目印／「竹村商店宝くじ売場」のすぐ向かいのビル3F
https://s395000.gorp.jp/
玄海南 二番町店
“松山で一番長い”上タン（ 一人前） 939円※写真は二人前
タン元から先まで味わえる縦切りは、最初に甘み最後は歯ごたえとともに旨みが残る。レモン醤油で召し上がれ！
赤身から霜降りまで
9割の部位を堪能
王道のロースやハラミ、カルビから希少部位のシンシン、カメノコ、カイノミまで、なんとほぼ牛一頭分の部位が味わえるだけではなく、部位ごとの特徴や焼き加減、それぞれの部位に合うお酒など何でもお答えします! 人気のカウンター席だと気軽に質問ができ、テレビを見ながら食事が楽しめるのでオススメですよ。さらに、当店では1枚からでも注文ができるので、ぜひ様々な部位を食べ比べてみてください。赤身だけでも10種類以上あるので、絶対に好きな部位が見つかります! 他にも和牛の赤身を使った「ユッケ風炙りロース」や〆にピッタリの「韓国冷麺」などサイドメニューも充実。もちろん、団体様でもご利用できるテーブル席もあります。さらに、宴会時には飲み放題が付けられるコース料理もあるので、少人数でも大人数でも大歓迎です。
●シャトーブリアン（一人前5,302円）
●小腸（一人前378円）
●カイノミ（一人前1,328円）
●タンのアヒージョ（734円）
玄海南 二番町店
住所／松山市二番町1-9-11 いすず興産ビル1F
電話／089-904-8204
営業時間／18：00～24：00
定休日／日曜
駐車場／無
目印／八坂通りと二番町通りの交差点の角。「焼肉」の赤い看板が目印
https://genkaiminami2.owst.jp/
味千拉麺 松山谷町店
肉味噌チャーシュー麺 940円
チャーシューと肉味噌をたっぷり乗せた、肉の旨みを存分に味わえる一品。各種セットメニューにも変更可能！
食べ応え抜群!
肉の旨味を存分に堪能できる“肉麺”が登場！
肉好きの願いを叶えた“肉麺”が「味千拉麺 松山谷町店」からついに登場! 店舗オリジナルの柔らかいチャーシューと、旨みが溢れるピリ辛の肉味噌をふんだんに使用した、肉好きにはたまらないジューシーな逸品。九州味噌と信州味噌をブレンドした味噌ベースのスープに、「春よ恋」を使用したモチモチのちぢれ麺がよく絡み、相性◎! こちらのメニューは「松山谷町店」でのみ、期間限定で提供中。
●特製チャーシュー麺（900円）
●パイクー麺（900円）
●全のせラーメン（1,200円）
●牛カルビキムチチャーハン（800円）
味千拉麺 松山谷町店
住所／松山市谷町186-5
電話／089-979-6655
営業時間／11:00～15:00、17:00～22:00
定休日／無
駐車場／有
目印／国道196号線を「ジーユー松山平田店」より南へ約800ｍ進んだ先左側
http://www.aji1000.co.jp/
焼肉牛大GYUDAI
ガーリックハラミ 1,490円
イチオシハラミにガーリックで下味を付け、スタミナ補給＆食欲増進! 残暑の気だるさも吹き飛ぶ一品。
“売り切れ御免”の新鮮肉が揃う
当日仕入れ、当日売り切りにこだわる焼肉店
この夏「ホルモン村二番町店」が「焼肉牛大GYUDAI」へと生まれ変わった。鮮度抜群の上質肉を、寛ぎの個室空間で味わえる。“当日仕入れ、当日売り切り”を徹底しているため、数量限定の「極厚切り牛たん」は予約必須! たれ、ブラックペッパー、ガーリックから下味が選べる三大ハラミは、全く違った味わいなので食べ比べても◎。単品飲み放題もあるので新鮮肉をアルコールと気軽に楽しんで。
●特上バラ（ 1,382円）
●上バラ（ 1,058円）
●プレミアムレバー（842円）
●盛岡冷麺（950円）
焼肉牛大GYUDAI
住所／松山市二番町3-8-22 橋本ビル 2F
電話／089-968-2989
営業時間／18：00～24：00
定休日／月曜、第1日曜
駐車場／無
目印／大街道アーケード内「ローソン 松山大街道二丁目店」のすぐ側
ニクバルダカラ 松山二番町店
人気部位3種盛り 2,916円
人気の赤身肉3部位「ランプ」「うちひら」「肩さんかく」のステーキがお得に食べ比べできる3種盛りが人気！
全11部位のステーキを
心ゆくまでご堪能あれ！
当店の最大の魅力は全11部位のステーキをリーズナブルな価格で楽しんでもらえることです。全国で約30店舗の精肉店・焼肉店を営む専門家がプロデュースしているため、愛知県の渥美半島にある渡辺牧場の黒毛牛を一頭買いすることができ、定番部位はもちろん希少部位も提供することができます。今、ヘルシーで高タンパクとブームの“赤身肉”のステーキを食べ比べできる「人気部位3種盛り」が一押しです。あっさりとした脂と濃厚な赤身の味が楽しめる「ランプ」、脂身は少なくヘルシーであっさりとした味わいの「うちひら」、赤身のなかでもサシが細かいのが特徴で口当たりがなめらかな「肩さんかく」それぞれを一番美味しいかたちで提供できるように焼き方にもこだわっています。当店のステーキを食べてスタミナをつけて、残りの夏も乗り切ってください!
●牛タンとハツのスモーク盛り（637円）
●牛タンのローストビーフ（961円）
●牛ハラミステーキ（1,069円）
●女子会コース（飲み放題付き/3,500円）
ニクバルダカラ 松山二番町店
住所／松山市二番町2-9-1 F・CHOCOLAビル1F
電話／089-997-7844
営業時間／17:00～翌2:00 金・土曜、祝前日～翌5:00
定休日／無
駐車場／無
目印／大街道電停から徒歩2分、二番町通り沿い
https://0899977844.owst.jp/
焼肉たちばな保免
平日限定たちばな焼肉セット 1,296円～
ご飯やスープの他、お肉は100g～300gの量でお好みにチョイスできるのでリーズナブルにガッツリ食べることも可能。
平日限定! 国産黒毛
和牛をリーズナブルな価格帯で堪能
和牛をお得にたくさんの人に食べてもらいたいとセットや盛り合わせが充実した人気の老舗焼肉店。平日限定「焼肉セット」は和牛のバラや、ハラミ、ロースなどから選択でき、ご飯や野菜、スープ、キムチ、デザートまで付いて1296円からお得に楽しめる。個室や仕切りのついた半個室席も完備しており、発売期間中、先着3名に「タウン情報を見た」で次回から使える和牛バラ一人前無料券をプレゼント!
●和牛バラ（1,026円）
●サムギョプサル（1,026円）
●和牛盛り（1,598円）
●和牛づくし盛り（4,298円）
焼肉たちばな保免
住所／松山市保免中2-9-25
電話／089-971-0630
営業時間／17:30～翌1:00
定休日／月曜
駐車場／有
目印／国道56号線「ユニクロ 保免店」から「エミフルMASAKI」の方へ進んだすぐ左手側
http://yakiniku-tachibana.com/
グランシェフ高坂
網焼き“ゲンコツ”ハンバーグステーキ 150g 930円
牛肉100％使用。ふっくらとした柔らかさの中にしっかりとした肉感を残し、噛むほどに旨味が溢れ出す。
世代をこえて愛される老舗洋食店
一度食べたら忘れられない
シェフ渾身のハンバーグステーキ
創業35年、家族で通う常連客も多い「グランシェフ高坂」。豊富なメニューの中でも熱烈なファンが多いのが「網焼き“ゲンコツ”ハンバーグステーキ」。凝縮された肉感とふわふわ食感を両立。焼き石付きの鉄板で熱々を提供してくれるので、好みの焼き加減で味わえる。初めの焼きの入れ方や味付けなどシェフが1年以上も試行錯誤を繰り返し誕生した至高の一品に、魅了されるリピーターが続出。
●昔ながらのオムライス（874円）
●牛肉100％ミンチカツカレー（1,058円）
●きまぐれピザ（907円）
●イタリアンセット（2,376円）
グランシェフ高坂
住所／伊予市下吾川771-2
電話／089-983-1167
営業時間／8：00～22：00
定休日／無
駐車場／有
目印／56号線沿い、「エミフルMASAKI」から宇和島方面に進んだ左手
